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林黛玉吃五香大头菜是败笔吗?

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林黛玉吃五香大头菜,确实是败笔。

贾府平日也吃家常菜。

线上股票配资平台探春和宝钗曾打发人送500钱给厨房的柳嫂儿,要吃油盐炒枸杞芽;

晴雯吃过面筋炒芦蒿,要素炒、少搁油;

宝玉和凤姐生病期间,只吃清粥小菜。

但是,什么人配什么菜,穿什么衣,住什么屋,说什么话,这是性格。

线上股票配资平台贾母一辈子享尽了荣华富贵,什么都尝过了。只“想个地里现撷的瓜儿菜儿吃。外头买的,不像你们田地里的好吃”。不光是新鲜菜蔬,贾母还喜欢吃些野味,比如“野鸡崽子汤”;

豪迈的史湘云,可以大吃大嚼烤鹿肉;

“无事忙”贾宝玉,经常是“忙忙的一口汤泡饭”;

村妪刘姥姥,饮牛饮马似的吃饭不挑食。

线上股票配资平台这符合人物的生活阅历和气质,不能错。

线上股票配资平台五香大头菜是传统名菜,很好吃。但它不是林黛玉的菜,它跟林黛玉格格不入。

线上股票配资平台五香大头菜是江苏宿迁地方传统名菜。制作工序主要包括选料、清洗、削净、盐渍、晾晒、原卤浸泡。

线上股票配资平台晒干的大头菜与炒熟的精盐、五香(花椒、胡椒、八角、桂皮、茴香)粉、醋等掺拌均匀,装入坛内,封存七天即可食用。

线上股票配资平台其色泽鲜黄、香味纯正、脆嫩爽口、口嚼无渣、辛辣味浓,有助增进食欲。

五香大头菜制作中使用了花椒、胡椒、八角、桂皮、茴香,所谓的五香。都是辛辣刺激性的配料。

而前80回书中多次提到黛玉的脾胃弱:

线上股票配资平台螃蟹肉只吃一点点,就要热热的合欢花酒来化解;烤鹿肉都一点不沾,“你林姐姐身体弱,吃了消化不了”,喝酒也是只一口。就连茶,也比别人的口味清淡。

线上股票配资平台因此,林黛玉不可能会吃辛辣味浓的五香大头菜,这完全不符合降珠仙草的人设。

续书里让林黛玉吃起了五香大头菜,不客气地说,是有破坏性的。


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